2026.09.23 · 第一天
今日課堂
直接選品項，依製作順序閱讀；圖片聚焦需要看懂的關鍵手法。
Recipe index
品項入口
佛卡夏
基本、中間與最後發酵 · 上火 230°C / 下火 180°C · 不噴蒸氣
綜合果乾核桃麵包
鋪入果乾核桃、捲合整形 · 上火 220°C / 下火 180°C · 噴蒸氣
綠豆椪
油皮、油酥與包餡 · 上火 150°C / 下火 160°C · 本次實烤 32 分鐘
沒有符合的品項。
3 品項
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